Форма для выпечки 33х23см Pine Green

Коллекция форм для выпечки тортов Baker's Secret из США являются хорошим приобретением любой хозяйки.

Данные товары пользуются спросом, поскольку их отличает высокое качество.

Формы для запекания Baker's Secret - выполнены из высококачественной стали.

Внешнее антипригарное покрытие для удобства ухода и утолщенные стенки гарантируют равномерное пропекание изделия

" Утка с вишневым соусом "

Ингредиенты:

• Тушка молодой утки – 2-2,5 кг
• Вишневый джем или варенья – 300 гр
• Лимон -1 шт
• Красное сухое вино – 250 мл
• Палочка корицы – 1 шт
• Гвоздика – 2-3 шт
• Душистый перец -2 горошины
• Перец черный – ½ ч ложки свежемолотого
• Морская соль – 2 ч ложки

Описание приготовления:

    Духовку предварительно разогреть до 220 °C.

1. Тушку утки помойте, просушите бумажным полотенцем, острым ножом проткните в   жирных местах, щедро натрите перцем и солью (при желании можно добавить какие-нибудь травки, например шалфей)       
2. Положите тушку на решетку и отправьте на самый верхний уровень разогретой духовки, под решетку поставьте противень, на который будет стекать жир. Запекайте 15 минут, затем переверните утку и запекайте еще 15 минут.
3. Уменьшите температуру духовки до 180°C и запекайте утку около 2 часов, при необходимости накрыв фольгой, чтобы не подгорела.
4. Цедру лимона срежьте длинными полосками.
5. Приготовьте соус: влейте в сотейник вино, добавьте вишневый джем или варенье, корицу, душистый перец, гвоздику, цедру лимона и уваривайте на медленном огне 10 – 15 минут.
6. Утку выньте из духовки и через 5 минут разрежьте. Вытопленный жир слейте в чашку и уберите в холодильник. Подавайте утку с вишневым соусом.